Шпинат Земляничный (Поиск)

Шпинат земляничный - это однолетнее овощное растение.
Принадлежит к ботаническому семейству маревых (лебедовых).
На первоначальной стадии развития внешне напоминает обычную лебеду.
Он неприхотлив и холодостоек.
Прекрасно растет даже на песке.
От гумуса, понятно, тоже не откажется.
В фазе розетки выдерживает заморозки до -10 градусов.
Жара и засуха также не вредят растению.
Скороспелая культура.
Практически не поражается болезнями и огородными вредителями.
При выращивании рассадным способом соплодия (ягоды) вызревают уже в июле.
Листья шпината-малины употребляют в салатах, консервируют (солят, маринуют, замораживают), приготавливают из них супы, котлеты.
Из ягод выжимают сок, варят компоты, делают варенье, украшают ими гарниры и вторые блюда, пудинги.
Ягоды имеют специфический вкус, не имеющий ничего общего с малиной или земляникой.
Земляничный шпинат - это целый кладезь полезных и необходимых человеку веществ.
Он содержит белки, моно— и дисахариды (фруктозу, галактозу, сахарозу), богатый набор витаминов и провитаминов (С1, В1, В2, Е, А, Р и др.), микро— и макроэлементы.
По наличию железа шпинат-малина настоящий чемпион среди овощных культур, а белка в сухом веществе в полтора раза больше, чем в сухом веществе молока и в два раза больше, чем в капусте.
По содержанию липидов (жирных кислот) он превосходит пшеничную муку